ซุปเปอร์ฟู้ด (superfood) คือ อาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหาร มีคุณค่าทางโภชนาการ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidants) และส่วนประกอบที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น วิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์ และสารไฟโตนิวเทรียนต์ (phytonutrients) จริงๆ แล้วไม่ได้มีข้อจำกัดหรือเงื่อนไขตายตัวกำหนดว่าอาหารแบบไหนถึงจะเป็นซุปเปอร์ฟู้ด ส่วนใหญ่แล้วมักจะเป็นพืช อย่างผัก ผลไม้ ธัญพืช นม และเนื้อสัตว์บางชนิด แต่จุดสำคัญคือ อาหารเกือบทุกชนิดที่ถูกจัดว่าเป็นซุปเปอร์ฟู้ด มักจะมีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่ด้วย
จากคำพูดคำว่า “คุณกินอะไร ก็เป็นอย่างนั้น” (you are what you eat) สามารถเป็นกระจกสะท้อนภาพสุขภาพของเราออกมาได้อย่างชัดเจน ดังนั้นการเลือกกินอาหารซุปเปอร์ฟู้ดจึงได้รับความนิยมมากขึ้น โดยคุณประโยชน์ที่อัดแน่นหลักๆ แล้ว ได้แก่ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ควบคุมน้ำหนัก และลดความเสี่ยงการเกิดโรคเรื้อรัง
เปรียบเทียบสารอาหารที่ได้รับจากซุปเปอร์ฟู้ดบางปรพเภท แสดงได้ดังตาราง
